На главную
Печенье «Савоярди»

 

В конце XV в честь визита французского короля шеф-повар в имении герцога Савойского придумал принципиально новое печенье, которое позже назвали «Савоярди». Тонкие бисквитные палочки, посыпанные сахарной пудрой, покорили европейскую богему и стали непременным ингредиентом при создании лучших видов итальянских и французских десертов. Например, таких как, тирамису или тортов-мороженых, благодаря своей замечательной способности впитывать жидкость разного вида консистенции.

Также известные как «дамские пальчики», савоярди готовятся из минимального количеств продуктов. Это мука, сахар, немного соли, куриные яйца и сливочное масло, а в качестве украшения используется неизменная сахарная пудра. Пищевая ценность печенье 8 г белков, 3 г жиров и 76 г углеводов, энергетическая ценность – 378 ккал.